How to make 干し柿
去年に続き、今年も干し柿！やってます！
我が家には柿の木はなく、誰かに渋柿もらえないかな～、あそこに生ってる柿ほしいなぁ～と毎日思っていたところ、いつもお世話になっているFさんから頂くことができました！！
よかったぁ～これで今年も干し柿ができる～( ;∀;)と感謝感激☆
ということで、早速作りました♡
①皮をむいて...
②ひもをつけて5～10秒熱湯につけて...（カビ防止のためらしい）
③風通しの良い場所に干す！
以上！！
1週間後は...
こんな感じで美味しそうになってきました♡手で揉み揉みすると中までしっかり渋が抜けて甘くなるんだとか。
今年は絶好調！と思っていたら、ここからまさかの高温多湿な日々が続き...
11月と思えない気温。22℃とか、雨続きとか、あれ？おかしいな。
家の中に入れればよかったぁ～と後悔してももう遅く、干し柿にカビが～( ﾟДﾟ)ガビーン！！
色々調べたところ、歯ブラシに焼酎をつけてカビをこすり落とすという方法を知り、
ごしごしカビを落とし、２階にお引越し～♪（最初から２階に干せばよかったか...！？）
今のところ大丈夫そう。こまめに見ることが大事なんですね～ズボラな私には向いてないけど、美味しい干し柿のためにがんばろ～っと。
しかし子どものころには嫌いだった干し柿、大人になったらこんなに美味しいと感じるなんて、人の味覚って不思議なもんですね～(*´▽｀*)
