干し柿と息子～百島っこ育て
冬、我が家の２階のお部屋は、柿の部屋になります。 オーシャンビューの縁側には100個以上の柿たちが吊るされ、「わぁ～！ほしかき いっぱい～！たえたぁい！(干し柿いっぱい！食べたい！)」と息子が喜ぶ光景が見られます。 毎日天気と相談しながら柿のためだけに窓を全開にしたり、夜間...
２月といえば...
今年もやってきました！ワカメの季節！ ２月と言えばワカメ～。ってもう３月になってしまいましたね(; ･`д･´) ワカメは我が家の大事な保存食。1年分たっぷり採って保存するのです！ 西野君は朝４時集合で、海の師匠と共にワカメスポットへ...。...
干す！！
ブログをサボってかれこれ1か月以上・・・ 年の瀬も迫り、今年もあとわずかですね。 最近は柑橘や冬野菜の収穫、チキンハウスの規模拡大・・・と大忙し！ 冬野菜は順調です♡ 腐葉土の効果かなぁ～嬉しいなぁ♪ さて、たくさん収穫できた大根は、保存食に。 切干大根ってやつですね！...
